Galletas de Corazon con Mermelada Casera

Volvemos a la realidad. Este fin de semana ha sido estupendo pero como la cabra siempre tira al monte vuelvo a mi cocina.

Por cierto no recordaba las preciosas pastelerías que hay en Francia y la deliciosa forma que tienen de hacer pasteles.


Esa combinación de frutas y el ligero sabor a mantequilla me vuelve loca. Además se cuida la presentación tanto…Aunque hay que decir que en España están evolucionando las pastelerías de la misma forma logrando esos rincones tan bonitos, cálidos y agradables para tomar una merienda estupenda.

Por eso hoy os traigo una galletas caseras para merendar, que acompañadas de un café con leche es lo mejor. También se pueden utilizar para decorar el árbol de Navidad o para regalar estas Navidades y que todo el mundo esté encantado de que vayas a su hogar.


Se hacen en un momento y como veis son una monada. Yo aproveché una mermelada que se había quedado un poco dura. Se me pasó de cocción y es que todos cometemos fallos pero no se tira nada.

Categoría, , DificultadFacil

Galletas de corazon galeria

Tiempo de Preparación12 MinutosTiempo de Cocinado15 MinutosTotal27 Minutos

Ingredientes para hacer las Galletas de Corazón

 250 g mantequilla
 1 Cucharadita de Canela
 1 Huevo
 1 Pizca de Sal
 250 g Azúcar
 500 g Harina
 150 g Mermelada casera (O no)
 Azúcar glass para Decorar

Elaboración de las galletas de corazón

1

Ponemos la mantequilla (a punto pomada), el azúcar y la canela en la batidora y mezclamos hasta que blanqueé.

2

Añadimos el huevo con la sal sin dejar de batir.

3

Por último ponemos la harina, previamente tamizada, en dos veces. Cambiamos al gancho amasador cuando pongamos la segunda mitad de harina.

4

Amasamos unos minutos.

5

Hacemos una bola con ella, envolvemos en film de plástico y metemos a la nevera unas dos horas como mínimo. Yo la hice el día anterior.

6

Sacamos de la nevera media hora antes de estirar, si la hacéis el día anterior como yo.

7

Espolvoreamos la superficie de trabajo con un poco de harina y estiramos con un grosor de unos 3-4 mm.

8

Cortamos con el cortador elegido, el mío de corazones. Tenemos que tener dos con la misma forma uno más grande que el otro para poder hacer el agujero. Corazones, estrellas, tréboles...

9

Calentamos el horno a 175º C.

10

Cuando tengamos los corazones listos metemos en la nevera sobre la misma bandeja del horno, unos 15 minutos, para que al hornear mantengan la forma.

11

Horneamos 10-15 minutos, según el horno pero cuando las puntas se doren estarán listas.

12

Sacamos y dejamos enfriar sobre la bandeja.

13

Calentamos la mermelada para que esté ligera y podamos extender sobre el corazón entero.

14

Espolvoreamos azúcar glass sobre los corazones superiores y ponemos sobre los que tienen mermelada. Como la mermelada está caliente se quedarán pegados.

15

Si queréis hacer un agujero para poner un cordón y colgar en el árbol lo haremos con una boquilla antes de hornear.

16

Terminado!

Ingredientes

Ingredientes para hacer las Galletas de Corazón

 250 g mantequilla
 1 Cucharadita de Canela
 1 Huevo
 1 Pizca de Sal
 250 g Azúcar
 500 g Harina
 150 g Mermelada casera (O no)
 Azúcar glass para Decorar

Pasos a seguir

Elaboración de las galletas de corazón

1

Ponemos la mantequilla (a punto pomada), el azúcar y la canela en la batidora y mezclamos hasta que blanqueé.

2

Añadimos el huevo con la sal sin dejar de batir.

3

Por último ponemos la harina, previamente tamizada, en dos veces. Cambiamos al gancho amasador cuando pongamos la segunda mitad de harina.

4

Amasamos unos minutos.

5

Hacemos una bola con ella, envolvemos en film de plástico y metemos a la nevera unas dos horas como mínimo. Yo la hice el día anterior.

6

Sacamos de la nevera media hora antes de estirar, si la hacéis el día anterior como yo.

7

Espolvoreamos la superficie de trabajo con un poco de harina y estiramos con un grosor de unos 3-4 mm.

8

Cortamos con el cortador elegido, el mío de corazones. Tenemos que tener dos con la misma forma uno más grande que el otro para poder hacer el agujero. Corazones, estrellas, tréboles...

9

Calentamos el horno a 175º C.

10

Cuando tengamos los corazones listos metemos en la nevera sobre la misma bandeja del horno, unos 15 minutos, para que al hornear mantengan la forma.

11

Horneamos 10-15 minutos, según el horno pero cuando las puntas se doren estarán listas.

12

Sacamos y dejamos enfriar sobre la bandeja.

13

Calentamos la mermelada para que esté ligera y podamos extender sobre el corazón entero.

14

Espolvoreamos azúcar glass sobre los corazones superiores y ponemos sobre los que tienen mermelada. Como la mermelada está caliente se quedarán pegados.

15

Si queréis hacer un agujero para poner un cordón y colgar en el árbol lo haremos con una boquilla antes de hornear.

16

Terminado!

Galletas de Corazon con Mermelada Casera

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